Sacherkakku

Franz Sacherin vuonna 1832 kehittelemä wieniläinen klassikkojen klassikko, aikamme legenda. Jokainen on varmasti ainakin kuullut sanan Sacher. Hyvin moni on myös maistanut sitä jossain päin maailmaa. Uskollisena tyylillemme jalostimme klassikon modernimpaan muotoon. Aprikoosi ja tummasuklaa ovat edelleen vahvassa roolissa.

 

Ainesosat: appelsiinilla maustettu kaakaopohja, aprikoosivanukas, tummasuklaamousse, suklaakiille, aprikoosigeeli, aprikoosimoussea, pistaasiganache, paahdettua ja kuivattua kakkupohjaa, vähälaktoosinen.

 

Sacherkakku 5 € / pala