Menu Xoco’s | 39 €

Alkuruoka:

• Vihreääsalaattia ja oreganomajoneesia
• Caponata salaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä
• Caesarsalaatti sydänsalaatista ja rapeasta serranokinkusta 
• Skagen-ruistacoja
• Savustetulla possulla täytettyjä höyry buneja
• Saaristoleipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:

• Karamellisoitua härkää  
• Tummaa rosmariinikastiketta
  
• Talon kermaperunat

Jälkiruoka:

• Sitrus – tuorejuustokakkua

Menu Chef | 42€

Alkuruoka:

• Salaattia ”som tam” style
• Pestopastasalaattia ja mozzarellaa
• Savulohi bowl
• Maalaissalaattia ja talon omaa bresaolaa ja capocolloa
• Skagen-ruistacoja
• Savuporopiirakkaa ja puolukkaa
• Hapanjuurileipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:

• Karitsan paahtopaisti confit
• Sitruunatimjamikastiketta
• Melanzane

Jälkiruoka:

• Creme brule kakkua, vadelmaa ja pistaasia