Menu Xoco’s | 36 €

Alkuruoka:

• Kukkakaali ”tabbouleh” ja kylmäsavustettua fetaa
• Inkivääri graavattua kirjolohta ja sinappi-kurkkurelissiä
• Maa-artisokkapiirakkaa, yuzukaviaaria ja punasipulia
  
• Teriyaki vihannessalaattia ja sesammajoneesia
  
• Skagen fenkolinäkkäriltä
• Leipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:

• Savustettua possun poskea 
• Tummaa sienikastiketta
• Lehtipersilja-perunasosetta
• Piparjuurella maustettuja kasviksia

Jälkiruoka:

• Creme brule kakku ja Pink Lady omenaa
  

Menu Chef | 39 €

Alkuruoka:

• Savusiikatartar, ruisnäkkäriä ja sinappimajoneesia
  
• Soijamarinoitua kirjolohta ja tomaatti-limesalsaa
  
• ”Waldorf” ja karamellisoitua vuohenjuustoa
  
• Maalaissalaatti grillatusta kanasta ja chorizosta
  
• Teriyaki vihannessalaattia ja sesammajoneesia
  
• Leipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:

• Paahdettua karitsan paahtopaistia
  
• Rosmariinikastiketta
• Valkosipuli-perunasosetta
  
• Sweet chili-vihanneksia

Jälkiruoka:

• Kuningatarkakkua ja rubysuklaata