Ranskalainen mantelileivos, jossa runsaasti ruskistettua voita. Alunperin Financier oli suorakaiteen muotoinen, tarkoituksenaan muistuttaa kultaharkkoa. Rahamiesten herkkua siis aikoinaan, nykyään ihan kenen herkkua tahansa. Erinomainen pullan korvike.
Ainesosat: manteli, laktoositon
Financier 2,5 € / kpl