Tuulihattu, tuo loistava pullan korvike. Meidän laskiashattu sisältää muuten molempia täytteitä, mantelia ja mansikkaa. Paahdetuista manteleista ja maitosuklaasta valmistettu kreemi ja mansikkageeli yhdessä kermavaahdon kera takaavat mehevän lopputuloksen. Eipähän tarvi arvuutella onko kuivaa vai ei. Ei meinaan ole. Niin on pehmiää ja kovin täyteläistä.

 

Ainesosat: tuulihattu, manteli-maitosuklaakreemi, mansikkageeli, kermavaahtoa

 

Laskiaishattu 4,5 € / kpl

Ystävänpäiväksi alunperin suunniteltu suurehko, mutta herttainen sydämen muotoinen macaron. Tässä myös loistava idea häihin, vaikkapa kakun korvikkeeksi. Isommissa määrissä voimme tehdä myös pienempiä macaroneja, jos haluat sekä että, kakun ja macaronit. Tästä tytöt tykkää. Ja muutama mieskin on tunnustanut tykkäävänsä.

 

Ainesosat: macaron, pistaasi patissiere, paahdettu valkosuklaa, vadelma-ruusuganache, vadelma-kuplasuklaa, tuoretta vadelmaa, pistaasi ganache

 

Sydänmacaron 5 € / kpl

Suomen kansallisrunoilijan J.L. Runebergin mukaan nimetty leivos, jonka hänen vaimonsa Fredrika Runeberg suunnitteli kaapin antimista. Meillä tämä tietysti tehdään hieman eri tavalla, juuria kuitenkaan unohtamatta. Joka vuosi teemme Runebergin leivoksesta eri version. Kannattaa kokeilla, kun sitä on saatavilla.

 

Ainesosat: punssiin kostutettu mantelikakku, tuorejuustokreemi, vadelmamousse, vadelmasuklaata, piparkakkuja, rubysuklaa kuorrute

 

Runeberg 5 € / kpl